我前天終於去了一趟新竹的內灣
長久以來，它的名字給我的印象就是一種質樸的感覺
但在變成觀光勝地的今天，卻又如何？
終於吃到了所謂「擂茶」
原來是好多種、好多種豆類穀類磨成粉混在一起的如米漿的茶湯
有一點豆生味，大自然中那種青澀澀的，沒在討好人似的那種生味
有趣，吃太多過於人工的食品，這種豆生味分外獨特
還吃了野薑花肉粽，也是多年夙願
原來野薑花的作用是像金針花一樣的青菜
不是加上香氣(我本以為如此?)
所以這裡的花不用被雅緻的引喻，不用被矯情地推崇
就吃了吧
這是客家人的務實
沒有唐突
還有我最喜歡的客家麻糬
簡單的麻糬配上單純的花生糖粉，就是這麼簡單單純地甜而不膩
原來在從前
內灣也是因為礦產而興起的「小上海」
礦產枯竭後一度歸於平淡
而在推動觀光後，才又恢復蓬勃的樣貌
它的命運一如九份
在近代的產業發展中，加註一筆興衰的交替
沒有留言:
張貼留言